Zero733 - Hamburger

Hamburger di salmone homemade, stracciatella, rucola, salsa yogurt homemade e marmellata d’arancia, accompagnato dalle nostre chips.

Hamburger di baccalà homemade, Pancetta croccante, rucola, paprika e pesto di pomodori secchi homemade, accompagnato dalle nostre chips.

Hamburger a base di patate e verdure miste homemade, lattuga, pomodoro, crauto rosso e maionese alla soia, accompagnato dalle nostre chips.

Manzo sfilacciato 150g, pecorino, verdure saltate, lonza piastrata, pesto di pomodori secchi e maionese alla rucola piccante homemade, accompagnato dalle nostre chips.

Hamburger di angus 150g, gorgonzola, cipolla caramellata, speck croccante, radicchio e crema di noci, accompagnato dalle nostre chips.

Hamburger di angus 150g, scamorza affumicata, maionese al tartufo, speck piastrato, funghi e cipolla stufata, accompagnato dalle nostre chips.

Hamburger di Vitello Az. Mei, Pecorino fresco, Lattuga, Pomodoro a fette, Cipolla caramellata, Maionese al basilico, accompagnato dalle nostre chips.

hamburger di vitello 150g, scamorza affumicata, proscutto cotto piastrato, cipolla stufata, pomodoro semidry, lattuga e origano

hamburger di vitello 150g, scamorza affumicata, speck piastrato, melanzane grigliate, funghi freschi e salsa bernese

hamburger di vitello 150g, mortadella piastrata, stracciatella, rucola, olio piccante e pesto di pomodori secchi homemade

hamburger di angus 150g, fontina, rucola, funghi e salsa barbecue

hamburger di angus 150g, lattuga, mozzarella di bufala, pancetta croccante e maionese alla rucola piccante

hamburger 150g vitello, fontina, pancetta croccante, cipolla stufata e salsa messicana

tagliatina di scottona marchigiana, rucola, grana, funghi, pachino, pinoli e olio al basilico

tagliatina di scottona marchigiana, scamorza affumicata, erbe cotte, cipolla rossa, pancetta croccante e maionese alla rucola piccante homemade

Tagliatina di Scottona Marchigiana, Gorgonzola, Radicchio, Funghi, Noci, Salsa al Tartufo

tagliatina di scottona marchigiana, fontina, rucola, pancetta croccante, cipolla stufata e salsa barbecue

manzo sfilacciato homemade, grana, scamorza affumicata, cipolla stufata, pomodoro Pachino, rucola e olio piccante

tacchino sfilacciato homemade, lattuga, fontina, carota, mela, cipolla rossa e salsa yogurt homemade

zucchine grigliate, stracciatella, lattuga, mandorle e pesto di pomodori secchi homemade

prosciutto cotto, mozzarella, erbe cotte, funghi, grana e olio piccante

pollo grigliato, mozzarella, grana, lattuga, rucola, carota e maionese alla rucola piccante

pollo grigliato, scamorza affumicata, pancetta croccante, lattuga, cipolla stufata, erbe cotte e maionese alla rucola piccante homemade

Pollo panato e fritto, Mozzarella, Lattuga, Pomodoro, Maionese al Basilico

prosciutto cotto, mozzarella e funghi

pollo grigliato, mozzarella di bufala, lattuga, grana, cipolla stufata e salsa bernese

verdure miste, mozzarella di bufala fresca e olio al basilico

pollo grigliato, mozzarella, pancetta croccante, funghi, salsa bernese e salsa mex

salmone affumicato, fontina, cipolla rossa, lattuga, uovo sbriciolato e salsa alla senape homemade

salmone, squacquerone, melanzane grigliate e salsa al tartufo

salsiccia, mozzarella, salsa al tartufo e funghi champignon

pollo grigliato, mozzarella, lattuga, pomodoro a fette, grana, salsa bernese e salsa mex

mortadella dop, stracciatella, pistacchi, pomodori semidry, cipolla stufata e maionese alla rucola piccante homemade

tonno, salmone, lattuga, rucola, pachino, carote e zucchine grigliate

pollo grigliato, lattuga, olive taggiasche, melanzane grigliate, noci, cotto piastrato e pesto di pomodori secchi

manzo sfilacciato homemade, lattuga, rucola, pachino, pancetta croccante, funghi e grana a scaglie

straccetti di scottona marchigiana, lattuga, radicchio, rucola, pera, noci e olio al basilico

Farro, Tonno, mozzarella di bufala, lattuga, rucola, pachino, olive taggiasche e olio al basilico

salmone affumicato, lattuga, carote, cipolla rossa, mela, mandorle e salsa alla senape homemade

lattuga, rucola, melanzane grigliate, olive taggiasche, pomodoro Pachino, stracciatella, pinoli e olio al basilico

lattuga, pomodoro Pachino, zucchine grigliate, stracciatella, funghi freschi, mela, pinoli e olio al basilico

lattuga, radicchio grigliato, pollo grigliato, pancetta croccante, grana a scaglie e salsa allo yogurt

pollo grigliato, lattuga, rucola, pomodoro a fette, zucchine grigliate, semi di sesamo e zenzero

tacchino sfilacciato homemade, lattuga, rucola, carote, noci e salsa yogurt homemade

Flan di verdure (2 pz) con stracciatella, pistacchi e olio al basilico

patate sfogliate della nonna servite con salse homemade

Olive ascolane Az. Migliori (gluten free)

Stick di pollo fritti homemade con maionese alla paprika

Crocchette di patate aromatizzate allo zafferano con fiordilatte (gluten free)
4 pezzi

Lager tradizionale, Vol 5%, il grano antico la rende morbida e intensa, la scorza d’arancia aggiunge freschezza. Dorata e non filtrata, elegante ma decisa, profumata di cereale e crosta di pane.

Blond Ale, Vol 5%. Al naso affiorano profumi di frutta esotica, accompagnati da piacevoli sentori mielati. In bocca le note bilanciate dei luppoli e del malto la rendono piacevolmente dolce e fresca, con una velata nota citrica nel finale.

Una lager (5,2%) dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro. Consigliata prima, durante e dopo l’attività fisica.

Birra in stile Saison vol 6%. E' una birra chiara, fresca, di buon corpo, morbida e rotonda, poco luppolata, caratterizzata dal frumento e dal lievito saison.

E' una birra artigianale italiana in stile Blanche vol 4,5%. Profumi intensi e floreali, corposa, estremamente gustosa, dove ben si percepiscono le spezie e il carattere più citrico del bergamotto e fiori di sambuco.

West Coast Ipa Vol 7%. Birra dal colore dorato, amara, secca ma molto aromatica e ben equilibrata dal grado alcolico. Le tre varietà di luppolo utilizzate conferiscono un bouquet di aromi in cui spiccano la frutta esotica e gli agrumi. Una birra per appassionati.

Birra bionda (0,8%) a bassissimo contenuto alcolico e calorico, si ispira alle amber ale inglesi, fresca, non amara di facilissima beva.

Gluten Free Ipa vol 5,7% Color giallo brillante, schiuma fine e compatta. Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose.
Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro.

Session ipa 4,5 %, di grandissima bevibilità e freschezza. Unisce le note fruttate e citriche dei luppoli americani ad un corpo esile e rinfrescante.

Birra analcolica? Ma è uno scherzo? No! Una vera pilsner dal gusto ricco, un sapore leggero e senza rimorsi, in cui l’alcool viene eliminato delicatamente.

Session Ipa di 3,5% un pò new e un pò england, molto tropical e monoluppolo. Perfetto connubio tra una ipa ed una Neipa. Dal colore dorato si caratterizza per i suoi sentori freschi e di frutta tropicale. Piacevolmente amara.

Coffee stout 5,8%. Color nocciola, gusto avvolgente con sentori di caffè e note tostate con gusto di cacao e lieve vaniglia.

Keller Pils in lattina vol 4,5%, delicato aroma floreale e finale secco, pulito e leggermente amaricante.

Stile American Pale Ale Vol 6,4%. Il profumo dei luppoli aromatici americani è intenso, il colore è ambrato, le note agrumate, intense e pepate. Nella reale lo stile inglese incontra quello italiano per dare vita a un gusto nuovo e avvolgente.

Belgian Red Ale, 6,2%, nasce dall’incontro tra cultura brassicola belga e anglosassone ma è una birra assolutamente sperimentale. Fascinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio.

Brown Ale di 4,3% , Ale in stile anglosassone prodotta utilizzando malti pale e speciali e luppoli nobili inglesi. Anche il lievito è british e con il suo carattere neutro tende ad esaltare malti e luppoli della birra.